〜日本料理の作法講師養成講座 開講のご案内〜
いざ食事会の機会があっても、作法に自信を持てず楽しむ余裕がない・・・そんなご不安を解消していきます。
🌸こんな方におすすめ🌸
・イメージコンサルタントとして常に所作を美しく見せたい方
・日本料理の正しいマナーを学びたい方
・品の良さや魅力をさらにアップされたい方
・外見のプロデュースにプラスしてマナーの指導もできるようになりたい方
・マナー講師として活動されたい方
《担当講師》
小林君枝
《スケジュール》全2日間（10時間）
3月 24日(月) 10:00-16:00
3月 25日(火) 10:00-16:00
定員：8名(先着順)
《カリキュラム》
◾️1日目
Step1：日本料理の作法心得①
日本料理の種類／箸の種類と歴史／箸の扱い方／椀と器について
Step２：日本料理の作法心得②
会席料理のフルコースマナー／懐紙の使い方
Step３：日本料理の作法心得③-1
本膳料理、会席料理
◾️2日目
Step３：日本料理の作法心得③-2
精進料理について
Step４：日本料理の作法心得④
難しい料理の頂き方／お酒のマナー
Step３：日本料理の作法心得③-1
中国料理のフルコースマナー／中国料理の席次
2013年、和食は「日本人の伝統的な食文化」と題し、ユネスコ無形文化遺産として登録されたことで
様々な立場やご年代の方に見直されることとなりました。
世界に誇る食文化として、改めて作法を学んでみたいと思われる方も増えつつあります。
また、冠婚葬祭や格式ある店での食事会など、食事マナーが問われる場面も多くあります。
知らないと恥をかくだけではなく、食事を共にする人たちまで不快にさせることになりかねません。
正しいマナーを知っておくことで、一緒に食事をする方に不快感を与えず、美味しく料理を味わうことが出来るようになります。
会食のマナーはビジネスパーソンの今後を左右する大きな要素の一つです。
その大切なマナーを伝えられることで、アナリストや講師としての信頼感を獲得することに繋がります。
資格を持っていると、より自信を持って伝えることも可能になりますよ。
皆様のご受講を心よりお待ちしております。
ご受講料：84,700円(税込)
場所：ICBIスクール（東京都中央区銀座4-12-15歌舞伎座タワー20階）
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